بزرگنمايي:

پیام فارس - مدیر کل فرآورده‌های غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو گفت: چالش آینده دنیا بحث غذا و تغذیه است؛ لذا تلاشمان باید این باشد که براساس اهداف سال 2030 هیچ گرسنه‌ای در کشور نباشد و اگر استانی می‌تواند دو برابر جمعیت خود غذا تولید کند باید ارج نهاده شود .
به گزارش ایسنا منطقه فارس، حمیدرضا مفید شامگاه چهارشنبه 21 آذر در مراسم بزرگداشت روز جهانی غذا در شیراز با تشریح تعاریف سازمان بهداشت جهانی از تامین غذا طی سالیان اخیر، ادامه داد: معنای نبود گرسنه یعنی دسترسی آحاد جامعه به غذای سالم و کافیست پس کفایت غذا و سیر شدن شکم مردم کفایت نمی کند .
مفید اضافه کرد: بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی به ازای هر 10 نفر یک نفر به بیماری‌های ناشی از غذا مبتلا می شود؛ ده درصد از مردم دنیا به طور متوسط بیماری های ناشی از غذا را تجربه می کنند .
او ادامه داد: می توان گفت سالانه 600 میلیون نفر در دنیا به بیماری‌های ناشی از غذا مبتلا می شوند و بین 560 تا 570 هزار نفر از آنان جان خود را از دست می دهند و از این میان حدود 125 هزار نفر از انان زیر 5 سال سن دارند .
مفید با تاکید بر انکه تنها سیری شکمی لازم نیست و سیری سلولی باید وجود داشته باشد، گفت: درصد قابل توجهی از جامعه دچار چاقیست اما در همین حال بیش از 30 درصد افراد دچار کم خونی و بیش از 70 درصد افراد دچار کمبود ویتامین d هستند؛ در میان این افراد سیری سلولی وجود ندارد و باید غذا های مغزی به انان رسیده شود .
او با تاکید بر ایجاد نهاد سیاست گذاری متمرکز در بخش غذا برای جلوگیری از اقدامات جزیره ای ارگان های مختلف، ادامه داد: تمرکز این نهاد به تدوین ساز و کار لازم برای تمرکز نظارت و تصویب قوانین برای اجرایی شدن آن است.

رئیس سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت نیز در این همایش ضمن تاکید بر فعالیت موفق واحد های تولید غذا و صنایع تبدیلی گفت: استان فارس به عنوان یکی از استان های قطب کشاورزی است و صنایع تبدیلی ان در کشور دارای جایگاه ویژه ایست؛ واحد های صنایع غذایی و تبدیلی استان فارس در تولید بسیاری از محصولات پیشرو بوده است .
غلامرضا اصغری با اشاره به تلاش‌ها در کاهش امور اداری مربوط واحدهای تولیدی غذا و صنایع تبدیلی کشور، گفت: بر ما واجب است کاری کنیم که خطوط تولید کشور در همه صنایع به خوبی اداره شود و هیچ خط تولیدی تعطیل نشود .
او اضافه کرد: میلیون ها نفر در کره خاکی به دلیل فقر، گرسنگی و عدم دسترسی به غذا ناتوان یا فوت می شوند؛ خوشبختانه در کشور این حد از چنین مشکلاتی وجود ندارد البته افرادی وجود دارند که تغذیه لازم را به دلیل فقر دریافت نمی کنند و گرسنگی ریز مغذی‌ها را دارند .
اصغری با تاکید بر وجود گرسنگی در میان بعضی کشورهای جهان ادامه داد: هدف اولیه سازمان ملل توجه به مردمان گرسنه بود که با مصرف درست و اصراف نکردن مواد غذایی بتوان کمک کرد به افرادی که به دلیل گرسنگی جان خود را از دست می دهند.
انتهای پیام