بزرگنمايي:

پیام فارس - ایسنا/فارس مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: در حال حاضر 838 واحد فرآوری با 5874 تن جذب ماده خام و ظرفیت 4581 تن با بیش از 11 هزار نفر فرصت شغلی، در استان مشغول فعالیت است.
سید عبدالله جزایری چهارشنبه 25 فروردین به خبرنگاران گفت: نیاز روز افزون جامعه به غذا و رشد جمعیت و کاهش منابع غذایی، یکی از مهمترین مسائلی است که توجه دولتمردان، اندیشمندان و محققان را به خود معطوف داشته و بیان گر لزوم گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی است.
او افزود: در این زمینه صنایع تبدیلی با به کارگیری محصولات کشاورزی به عنوان مواد اولیه می‌تواند عاملی مهم برای توسعه روستاها و استفاده بهتر از این محصولات تلقی شود.
جزایری با اشاره به اینکه بسیاری از محصولات کشاورزی دارای زمان تولید و مصرف متفاوتی هستند، بیان کرد: تولید یا برداشت آن‌ها معمولاً در یک زمان مشخص و کوتاه، ولی مصرف در زمان طولانی تری انجام می‌شود که صنایع تبدیلی می‌تواند با حفظ و نگهداری محصولات، در آن‌ها به گونه‌ای تغییر و تبدیل ایجاد کند که امکان مصرفشان در طی سال میسر باشد.
این مقام مسئول اظهار کرد: اصولا در تعریف صنایع تبدیلی می‌توان به مجموعه فعالیت‌های صنعتی که با فرآوری محصولات کشاورزی از طریق تغییرات فیزیکی و شیمیایی، ذخیره سازی، بسته‌بندی و توزیع، به تبدیل و نگهداری آن‌ها کمک می‌کند، اشاره کرد.
به گفته جزایری، صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی در جلوگیری از ضایعات محصولات کشاورزی، ایجاد ارزش افزوده در بخش کشاورزی، افزایش سطح درآمد جامعه کشاورزی، بالا بردن بهره‌وری بخش کشاورزی و افزایش سهم اشتغال صنعتی در مناطق روستایی و نیز به عنوان جزئی از فرآیند توسعه روستایی ایفاء نقش می‌کند و این صنایع در فرآیند توسعه کشور نقش کلیدی داشته و توجه بیشتر به آن، تسریع در رشد و توسعه کشاورزی و اقتصادی کشور را در پی خواهد داشت.
او اظهار کرد: اهمیت توسعه بخش کشاورزی در فارس به عنوان یکی از اولویت‌های اصلی به ویژه در حوزه ایجاد صنایع تبدیلی بوده و اگر میزان تولید و قیمت در بخش کشاورزی افزایش پیدا کند این بخش به سودآورترین بخش اقتصادی در کشورمان تبدیل خواهد شد.
جزایری خاطرنشان کرد: در سال 99 در حوزه صنایع غذایی برای 65 واحد صنعتی پروانه بهره برداری صادر شده و فعالیت‌های انجام شده در این زمینه از تنوع خوبی برخوردار بوده و شامل سردخانه و بسته بندی میوه و سبزی و صیفی، صنایع لبنی، رب گوجه، گیاهان دارویی، انواع عرقیات گیاهی، انواع نوشابه بر پایه عرقیات گیاهی و اسانس طبیعی (مورد مصرف در صنایع غذایی) بوده است.
او یادآور شد: از دیگر فعالیت‌های انجام شده در زمینه صنایع غذایی می‌توان بسته بندی خرما، پسته پاک کنی و بسته بندی، خوراک دام، انواع شوریجات و کنسروها، بسته بندی انواع آرد غلات، انواع بسته بندی‌های حبوبات و غلات، چاشنی، ادویه، چای، پنبه پاک کنی، عمل آوری و بسته بندی انواع گوشت قرمز، مرغ، ماهی و میگو، فرآوری تخمه‌های آفتابگردان، ژاپنی و هندوانه، برنج کوبی، بسته بندی تخم مرغ، انواع کودهای گیاهی، بسته بندی انواع آرد غلات گندم و جو، ذخیره سازی و نگهداری غلات در سیلو، تولید ارده، بسته بندی عسل و انواع شربت و مربا را نام برد.
جزایری افزود: سال گذشته مجموعا در زمینه ایجاد بسته بندی میوه و سردخانه 18 واحد با ظرفیت 27700 تن و جذب ماده خام 27700 تن به بهره برداری رسیده و در زمینه واحدهای بسته بندی نیز 23 واحد با جذب ماده خام 35291 و ظرفیت 28610 تن به بهره برداری رسیده است.
این مقام مسئول یادآور شد: در زمینه فرآوری و بسته بندی گیاهان دارویی 3 واحد با ظرفیت 910 تن و جذب ماده خام 2213 تن و سایر واحدها به تعداد 21 واحد، جذب ماده خام 203644 تن و ظرفیت 165957 تن به بهره برداری رسیده است.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی فارس، گفت: با راه‌اندازی این واحدهای تولیدی بیش از 640 نفر به صورت مستقیم مشغول به کار شده‌اند و میزان سرمایه گذاری در این واحدها به بیش از 280 میلیارد تومان رسیده است.
انتهای پیام